Today rasa nak buat kek batik kukus pulak. Since sume bahan ada cume biskut marie tak de yg ada cume biskut Ritz, ok je la kot. Try dulu :-) So bahan2 nye adalah.....
1 cawan tepung naik sendiri
5 biji telur A
250 gm mentega/marjerin
1/3 cawan milo
2 sb serbuk koko
2 sb browning sugar/gula hitam (kalau xde, boleh guna 1 sb coklat emulco)
1 sdt esen vanilla
3/4 cawan gula halus
1/2 cawan susu pekat manis
biskut marie secukupnya (dipatah2kan)
Steps:
Sediakan pengukus. Jerangkan airnya. Lengserkan loyang kek dgn mentega dan taburkan tepung. (elok lapik dgn kertas minyak macam dlm gambar di bwh ni supaya senang nk keluarkan keknya). Ayak tepung bersama koko dan milo. Gaulkan rata2.
Pukul mentega dgn gula sehingga btl2 hancur dan kembang. Masukkan telur sebiji dan pukul sehingga sebati dan masukkan sebiji lagi telur dan pukul sebati. Ulangi sampai habis.
Masukkan susu. Putarkan lagi sehingga rata. Masukkan gula hitam atau boleh juga guna coklat emulco. Kacau sebati.
Masukkan tepung perlahan2 sambil diputar. Akhir sekali masukkan esen vanilla.
Tuangkan 3-4 senduk nasi utk lapisan pertama dan susunkan biskut marie di atasnya. Tutup dgn kertas foil dan kukus selama 5-7 minit (bergantung pd jenis pengukus) (tekan2 sedikit (jgn terlalu kuat) lapisan yg tlh dikukus dgn senduk/sudu sblm melapis utk lapisan seterusnya)
Ulangi langkah 5 hingga habis. Untuk lapisan terakhir tidak perlu letak biskut marie. Kukus selama lbh kurang 1 jam lg atau sehingga masak.
Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong.
hahha smgt berkobar2 pulak dtg ari ni. nak rasmi mixer br pemberian hubby tersayang:-) apa lagi nak buat kek coklat kukus moist. apa lg myresepi.com tempat dituju... sib baik kukus so kek ku tak kan hangit.. yehaaaaa... so lets check it out:-)))
From My Resepi :http://www.myresipi.com/top/detail/4580
Bahan-bahan ( size loyang 18cm )
1 cawan tepung gandum
1/4 cwn serbuk koko van houten
1 sudu kecil baking powder
1 kotak susu coklat (250ml)
2 biji telur (size M)
1 cawan gula halus
1/2 cawan butter
3 sudu besar susu pekat
1/4 cawan minyak masak n esen vanila
TOPPING
3-5 sudu besar susu pekat
1/4 cawan serbuk koko van houten
2 sudu besar butter
2 sudu besar susu segar
Cara-cara
Pukul telur,gula dan butter sampai kembang.Kemudian titiskan esen vanila. n pukul lg.
Ayak tepung,serbuk koko dan baking powder.
Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur.Kaup balikkan.
Masukkan susu kotak,susu pekat,minyak dan gaul sebati.
Masukkan dlm loyang yg telah dilengser minyak/marjerin. Tutup dengan aluminium foil..Then kukus 45min...Dah masak sejukkan.
Utk topping...campurkan semua bhn dan masak secara double boiler. Then bleh la curahkan kat atas kek yg dh sejuk td.. Hiaslah apa suka...Pastu simpan dlm peti sejuk beberapa jam sebelum dipotong. Taraa...dh siap...bleh la makan....
Hehehe...tgk gambar je la...tak tau nk ckp apa. Sbb mood tak datang lagi...tp hubby ku sungguh semangat nak beli. Layan je la. Tp mmg kene blajar buat n rajin...huhuhu. akan ku pikirkan bahan2nye...hehehe so terimalah....taddaaaa.......
Bertolak dari Riyadh selepas Isyak menuju ke Baitullallah memakan masa hampir 10 jam. Alhamdullillah sepanjang perjalanan dipermudahkan berkat doa sume. Kami tiba di Miqat pada pukul 6 pagi. selesai solat subuh dan tido dalam 1 jam kami bertolak menuju ke Masjidil Haram. Tiba nye di Beginning of Haram Boundary, bermula la segala-galanya....
"bergenang airmata seakan tak percaya Kaabah Baitullah berada di depan mata.. syukur Alhamdulillah segala puji2an utk Allah SWT yg Maha Pemurah, Maha Mengasihani, Maha Mendengar, Maha Mengetahui yg sudi mengizinkan aku menjejakkan kaki ke tanah ini.. walaupun aku tau siapalah aku.."
Subhanallah! Alhamdulillah! Allahu Akbar!
A Journey Begin.....
Bermulalah segala pantang larang...Ya Allah Ampunkan dosaku
Above: Rumah Kelahiran Rasullullah S.A.W
Menara Jam Diraja di Kompleks Abraj al Bayt di Kota Suci Makkah.
Masjid Pokok...Bagaimana sebatang pokok boleh berjalan jumpa Rasulullah dan mengucapkan Shahadah Lailahaillallah dan baru berapa langkah pokok itu mati disitu, Atas pengucapan lailahaillah dan matinya pokok ditempat itu , diberi nama Sajaratul Masjid yang ada di Mekah sampai hari ini
Masjid Jin (The Mosque of Jinni) ialah sebuah masjid yang terletak di sebelah kiri jalan naik ke perkuburan Ma’la di samping bersebelahan dengan Jambatan Penyemberangan di Kota Suci Makkah al-Mukarramah. Dinamakan demikian kerana di sanalah Nabi Muhammad telah menulis sepucuk surat kepada Ibnu Mas’ud yang ketika itu beliau (Ibnu Mas’ud) menerima "Serombongan Jin" (Jinni Caravans) yang ingin membai’at Nabi Muhammad SAW, yang sebelumnya mereka yakni golongan Jin tersebut pernah menemui Nabi Muhammad di Nakhlah dalam perjalanan Nabi pulang dari Ta'if pada tahun kesepuluh kenabian. Masjid Jin juga turut diberi jolokan dan gelaran sebagai Masjid Al-Haras,
Tanah perkuburan di mana terletaknya Makam Siti Khadijah r.a
Jabal Nur.. tempat bermulanya Islam.. turunnya wahyu pertama utk Rasulullah SAW yg dibawakan oleh Jibrail a.s.. Surah al-A'laq
Jabal Nur. Yang lekuk itu adalah Gua Hira tempat Rasulullah s.a.w. menerima wahyu pertama daripada malaikat Jibril alaihissalam
Salam..
Huh makan lagi almost every week apartment we all ada buat mkn2. kali ni my neighbour next door, Kak Nani. Kak Nani bekas auditor di B.P.M.B. Dah 5 tahun disini. Ada 2 org anak perempuan. So ari nie dia nak jamu we all makan malam. So i decided nak buat Puding Buah-buahan campuran. memula tu nak buat puding laici. Got the recepi from my best friend Kak Mala. Malangnye sini tak jumpa laici. Maybe laici dah abis kot. So apa lagi ubah la dari laici ke mix fruits..hehe..tp ttp guna recepi kak mala..TERBAIKKK..:-) So nie recepi nye...
Puding Buah-buah Campuran
1 liter air
25 gm agar-agar
1 tin buah campuran (laici dlm tin)
1 tin susu cair (contoh susu Ideal atau any susu cair)
1 cawan Gula
Beberapa buah strawberry dan anggur yg kecik2 tuk tambah bagi menaikkan seri..hahha - tambah sendiri...
Cara2nya:
1. Didihkan air dengan agar-agar
2. Setelah mendidih masukkan gula
3. Masukan air buahan campuran dengan susu cair dan masukkan kedalam adunan agar-agar tadi
4. Biarkan mendidih sebentar. Sesuaikan rasa manis. Curah ke dalam loyang,sejukakakan dan masukan buahan campuran di atas...:)...siappp...hehehhe..selamat mencuba..:)
Last week ada makan2 at one of our neighbour merangkap farewell tuk one of the family yg back for gud setelah 6 tahun di bumi Anbiya'. so i decided to make brownies for the tuan rmh. So search for the recepi..got it..here it is...
Bahan-bahan ( 12 brownies kecil @ 9 brownies besar )
6 sb serbuk koko
1/4 cawan mentega cair
1 cawan gula
1/2 sk vanilla
1/4 sk garam
1/3 cawan tepung
2 butir telur
1 cawan kekacang (apa jenis pun & jika suka, x perlu pun xpe)
Cara-cara 1. Panaskan oven pada 325F degree celcius.
2. Masukkan mentega cair,koko,gula,vanilla,garam,tepung dan telur ke dalam mangkuk.
3.Gaul sebati. Masukkan kekacang jika mahu. Adunan akan berupa sebegini.
4. Taburkan sedikit tepung dalam bekas pembakar.
5. Masukkan adunan ke dalam bekas pembakar.
6. Bakar dalam 35-40 minit. Dah siap!
P/S: Credit to : http://www.myresipi.com - kebetulan tuan punye website ini juga mengikut suami bekerja di sini, Riyadh:-) dan akan berkenalan dengan nye tak lama lagi..:-)
But bukan senang for first timer mcm i nie nak buat brownies. it looks simple but,...guess what 3x percubaan. percubaan pertama gagal sbb terlebih tepung (silap adjust), 2nd times terlupa letak gula menyebabkan ia menjadi pahit la teramat..and finally 3rd times baru jadi tp tak seprti brownies, huhuhu..rupanye salah beli tepung, terbeli self raising flour..uhukkk brownies ku bertukar menjadi kek..bukan itu shaja, 1st time guna oven..tak reti nak adjust brownies ku hangus di bawah n tepi...but sib baik rasa sedap..ni refer to my tukang rasa my 2 sons n hubby..so dpt la sikit je brownies..than i got an idea..apa lagi deco la brownies tu..siap ada strawberry..hahha hubby kata dah mcm kat kedai dgn topping coklat from Hershey's Syrup..hehehe..so begini la rupa balance brownies ku yg selamat....hahha
Alhamdullillah....;-)
Bersama kengkawan dan tetamu yang diraikan ......:-)
Tajuk cukup klass nyah...mcm terror masak...huhuhu. Hari ni hubby nak ajak kawan dia M'sian, from STC kira best fren dia la lunch kat rmh ari nie. so i decided nak msk lemak cili padi daging, terung goreng berlada , telur dadar bawang and kari daging. Sume daging hmm sea food dia tak menarik n tak fresh. kalu nak beli yg fresh jauh...tp tak sempat nak snap gambar dah masuk dlm perut..hehehe..
Geng apartment Sri Wangi plan nak buat ala2 berkhemah kat padang fasir. So they decided to go to Thumamah. Its about 45 minits from Riyadh city. But from our apartment, AF5 only 3 family will join the programm. So lets enjoy an eve in Thumamah :-)...
Nama apartment ni AF5. Ada 8 Malaysian Family. Daripada 8, rmh kita org yang paling kecik coz tak ramai org. Ok rmh nie ada 2 bilik and satu bilik tetamu. Toilet ada 2. So inilah rumah saya sekeluarga di Riyadh untuk 2-3 years...:-) Insyaallah
...siappp...hehehhe..selamat mencuba..
